盐是咱日常饮食生活中一种重要茶卡藏青盐无碘能吃吗的调味品
海盐、竹盐、低钠盐……
市场上新盐众多
目前市场上出售的食盐包括两大类茶卡藏青盐无碘能吃吗：
一类是加碘食盐，
占据了食盐市场的绝大部分地位；
另一类是不加碘食盐，
只有少量流通。
对于这两类食盐究竟有何区别，
为何要在食用盐中加入碘，
以及如何选择合适的食盐，
咱们今天就来认真的捋一捋。
无碘食盐和加碘食盐，如何区分？
无碘食盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐，而加碘盐就是在普通食盐的基础上，把碘酸钾或碘化钾按一定比例（每千克含碘35毫克±15毫克）加入普通食盐中配制而成的，市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘食盐。
食用盐中，为何要加碘？
碘是一种人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。碘作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。碘的生理功能包括：促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力和促进生长发育。
当体内碘缺乏时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。对于胎儿严重的会造成流产、死胎、先天畸形、围产期死亡率增高、婴幼儿期死亡率增高；地方性克汀病；神经运动功能发育落后；胎儿甲状腺功能减退。新生儿则会产生新生儿甲状腺功能减退和新生儿甲状腺肿等疾病。处于儿童期和青春期的人群，会出现甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍和单纯聋哑等症状。成人则会出现甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等病症。
预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。但是需要注意的是，使用加碘食盐还是无碘食盐，应该因人而异。
不要盲目食用无碘盐
吃碘盐不过量不会有危害。很多甲状腺疾病患者的家属对碘盐有一种敬而远之的情绪，甚至认为提早用无碘盐可以预防疾病。
医生表示，盲目食用无碘盐没有必要，因为只要不过量食用碘盐，就不会对个体有什么危害。但是近年来内地食用海鲜等海产品的人很多，要注意不要过多食用海带、紫菜等含碘量高的食物。
食盐种类多建议根据身体状况选择
市面在售的盐大致分为三大类，原盐、精盐、还有以精盐为基础添加各种微量元素的特种食盐。不同的盐有不同的适用人群。
低钠盐能让高血压患者既保证口味，又不会损害健康。
硒是人体微量元素中的“抗癌之王”，能提高人体免疫力。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。
加锌盐有利于儿童健脑、提高记忆力以及有助身体的发育。
同样加铁、加钙、补血、防龋种类的食盐都适用于缺少这些元素的人群。
每天吃了多少盐 可以这样来估算
一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，建议应控制在4克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。
那么每日食盐的摄入量如何计算呢?下面介绍一个粗略估算的计算方法。茶卡藏青盐无碘能吃吗你买500克食盐后，记下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。
另外还要注意一个问题，就是酱油也是我们膳食中食盐量的另一主要来源。所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。
来源：网络，综合整理编辑
还没有评论，来说两句吧...