西出武威，沿甘凉古道一路西行，绵延70多公里的焉支山龙盘虎踞，是为甘凉咽喉。过咽喉、入山丹，美不胜收的名胜古迹、油菜花海、高原牧场，构成山丹军马场的历史了山丹独具特色的历史、人文和物产景观。
因此山丹的美不仅仅在于美景，还有让人流连忘返的美食、美味。如果你不在山丹，就应该在去山丹的路上——
传奇之地
公元前121年，汉武帝派年骠骑将军霍去病率兵西进，过焉支山，击败匈奴，建皇家马场，山丹从此成为历朝历代屯兵养马的国防要地。
公元609年，隋炀帝驾幸焉支山，举办"万国博览会"，召会27国使臣，写下山丹军马场的历史了著名长诗《饮马长城窟》，使焉支山成为世界博览会最早的发源地而闻名天下。
公元2017年，国家电子商务进农村综合示范县项目落地山丹，甘肃省首个农产品县域公共品牌——美味山丹闪亮登场，为山丹县农特产品上行保驾护航……
焉支山下，军马场里。不仅再现了霍大将军大败匈奴王的英勇，隋炀帝会见西域27国使臣、举办万国博览会的壮举，同样也组成了今日“美味山丹”独具一格的品牌符号。
美味集萃
山丹县历史文化悠久，公元前139年张骞通西域后，山丹成为中原通往西域的重要驿站和战略要塞山丹军马场的历史；公元前121年霍去病大败匈奴后，山丹境内开始修长城、设关隘、建皇家马场，山丹从此成为屯兵养马的国防要地及多元文化的融合之地，也是融合西域与中原美食交流的传承之地。
亚洲最大的军马繁育基地，全军最大的粮油肉生产基地——山丹军马场环山丹县而居，特殊的地理位置、肥沃的高原土质以及祁连山冰雪山泉的哺育，使得山丹生态环境优越、自然资源丰富，形成了生态农牧产品与野生高原奇珍相互因的特殊物产链条及极富文化特色的物产景观。
以现代农业科技示范园为核心、现代农业示范小区等为支撑、特色农业板块为辅助的“一园八区十板块”布局，使得山丹县农业生产正由分散型转向集约型，“块状”经济加速形成。以粮油、果蔬、马铃薯、畜产品、中药材、食用菌精深加工等为重点的绿色有机食品加工产业群正在形成。
美景揽胜
焉支风——焉支山景区松柏常青，草木葱茏，蜂飞蝶舞，鸟语花香，风光秀丽，景色宜人，是国家AAAA级旅游景区。山中古迹甚多，有佛教圣地钟山寺、万佛塔，还有杨四郎泉、隋炀帝行宫遗址、西域民族风情苑等人文景观，被誉为古丝绸之路上的一颗明珠。
马场梦——山丹军马场是中国最美的六大生态草原之一、国内最大的油菜连片生产基地、国内最佳的影视外景拍摄基地之一。盛夏时节，在雪山映衬下，蓝天白云，草原碧绿，油菜金黄，花海如潮。把酒临风，纵马驰骋，令人心旷神怡，顿觉天地之博大和心灵之净美。
长城魂——汉、明长城在山丹县境内绵延近200公里，被专家誉为“露天长城博物馆”，是目前国内保存最完整的一段古长城，为国家重点文物保护单位。像这样不同历史年代修筑而同时并行至今留存较为完整的长城段在国内绝无仅有。
艾黎情——新西兰著名社会活动家、伟大的国际主义战士路易·艾黎在山丹工作生活的十年里，和山丹人民结下了深厚的友谊，称“山丹是他的第二故乡”，并将自己毕生收藏的4000多件文物无偿捐赠给山丹，并促成建设了艾黎捐赠文物陈列馆和山丹培黎图书馆。
佛山缘——山丹大佛寺拥有亚洲最大的室内泥胎贴金坐佛，被海内外佛教界人士誉为“天下第一佛”。大佛寺景区以始建于北魏、九十年代重建的大佛寺为主体，新建的佛城广场、6平方公里的祁店水库水面景观为补充的综合游览区。
美食飘香
高原气候与沙漠环境的自然交融，寒旱法则下与天地自然的顽强抗争，使得山丹物产富含多维化营养成分与药用价值，野蘑菇、地耳、发菜、黄参、锁阳、肉苁蓉、沙棘山野珍品名震中外，由此而延伸的美食食材及风味小吃更是驰名天下。
肉质鲜美、无膻味的国家地理标志保护产品山丹羊肉
黄亮、酥脆、香中透甜的米黄儿
柔而不粘、筋而不硬的捻珍
状如箭头、味美可口的青稞面箭头
筋柔适口、吉祥绵长的鸡肠子
酥软香甜、营养丰富的油泡泡
透明黄亮、色泽迷人的酿皮
吃面而喷香、食肉而不腻的羊肉垫卷子
肥而不腻、美味可口的炒拨拉
香软可口、回味无穷的油糊宣
还有，体现手艺的糖花子、大馍馍……
数不胜数，满口留香山丹军马场的历史！
有美景、美食、美味相衬，名副其实的省内首个农产品县域公共品牌“美味山丹”，必将成为山丹的物产名片，开创山丹品牌农业时代。
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