每次去超市买盐茶卡藏青盐和普通盐的区别，小易都会想哭：普通盐、低碘盐、无碘盐，低钠盐、深井盐、海盐、湖盐、岩盐、竹盐……
这么多种类，到底有什么不同？不同人群又该如何选择选择不同的盐呢？好吧，既然没人告诉我，就自己动手丰衣足食。吐血整理出一篇科普“盐”文，希望对伙伴们有用！
怎么区分各种各样的盐？
按照碘含量的多少，食盐主要分为三类：加碘盐、无碘盐、低碘盐，一起看看它们的区别。
加碘盐 >>
加碘盐（即普通盐）
适宜：普通人群
目前市面上的普通盐一般指加碘盐，每 100 克普通盐的含碘量为 2 500.0 微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。
加碘盐成分表
无碘盐 >>
无碘盐
适宜：甲亢和部分甲状腺肿瘤患者
无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 0 微克，即不含碘。
无碘盐成分表
并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐（低碘饮食 ≠ 吃无碘盐）。一定要遵照医嘱吃盐，请不要擅自改用无碘盐。
低碘盐 >>
低碘盐
适宜：部分甲状腺患者
低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 2 000.0 微克，略低于普通盐的 2 250.0 微克。
低碘盐成分表
与无碘盐一样，甲状腺患者是否需要低碘饮食也请遵照医嘱，不要擅自食用低碘盐。
低钠盐 >>
无碘低钠盐、加碘低钠盐
低钠盐里面添加了钾元素，能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。因此肾病、高血压患者，需要低钠饮食，可以选择食用低钠盐。
根据其他元素的含量多少，盐还可以分为加锌盐、加钙盐、加铁盐、核黄素盐……这些分类和碘无关，这些盐的碘含量一般都和加碘盐相同。
深井盐 >>
深井盐
适宜：普通人群
通过打井方式抽取地下卤水制成的盐，取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。只是价位也相对普通盐稍微高一些。
在食盐袋子上还常常能看到海盐、湖盐、岩盐、竹盐等字眼，这是指盐的出处，跟含碘量也无关系。
颗粒盐>>
颗粒盐
适宜：普通人群
颗粒盐是生盐，颗粒较大，我们平时吃的是熟盐，是精制过的，颗粒细小。生盐的味道比较咸，所以更适用于腌菜。
注意：
1.正常成人每人每日食盐摄入量不超过 5 克。
2.每人每日碘摄入量 150 微克左右（可根据食盐的营养成分表自己计算）。
3.大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用无碘盐或低碘盐。
4.低碘饮食的关键在于控制盐的摄入，就是少吃盐，清淡饮食。
5.甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐。
看到这里，都清楚了吧！
吃盐的首要原则是：
根据自己的家庭成员情况，购买不同的食用盐！
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